1: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:31:43.23 ID:fMS6tkMJ0● BE:928139305-2BP(2000)
少量の細胞を採取して増やし、動物を殺さずに肉を得る「培養肉」の
生産技術が世界で進んでいる。世界の先端を走るのが、日清食品HD
と東京大学の共同研究だ。目指すのは厚さ2センチ、タテヨコ7センチと
いう堂々たる「培養ステーキ肉」。100グラムの牛ヒレステーキのイメージだ。
成功すれば世界初になる。4年半後の2025年3月末に基礎技術を確立する
のが目標だという。


1: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:31:43.23 ID:fMS6tkMJ0● BE:928139305-2BP(2000)
■食料と環境を同時解決

「ナノ構造レベルの模倣を追求することで、本物のステーキ肉と区別の
つかないほどリアルな食感と風味、栄養分の実現を目指しています。
消費者の満足度が高い品質を生み出せなければ意味はない、と
考えています」 そう話すのは、「大の肉好き」という東京大学大学院
情報理工学系研究科の竹内昌治教授(48)だ。

培養肉が注目される背景にあるのは、人や社会・環境に配慮した
消費行動「エシカル消費」の広がりだ。家畜を育てるには大量の穀物
や水、牧草地が必要なほか、排泄物は温室効果ガスの排出源になり、
環境への負荷が大きい。さらに国連は2050年には総人口が97億人に
なるとの試算を発表。国連食糧農業機関(FAO)は「畜産物への需要
も70%増加する」と予測し、「温室効果ガスの重要な排出源である
家畜の育成を削減することは、壊滅的な気候変動を回避することに
寄与する」と提言している。

培養肉は、世界的な食肉需要の増大と温暖化防止という課題を同時
に解決できる可能性があるのだ。

以下、長いのでソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/b711d1118a7685032bfb5214dc184b24f0815be5?page=2

4: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:32:49.37 ID:lKEZ5DU/0
消化しないで胃の中で培養されたら堪らんな

7: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:34:20.12 ID:0meV7V110
>>4
吐き出して増やせば永久機関じゃねえか

12: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:34:40.77 ID:R7EPysJE0
まさに謎肉だな

14: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:34:43.01 ID:xz4e8Dky0
添加物たっぷりで培養しております。どうごご賞味くださいませ

15: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:34:52.33 ID:cRBKbGUL0
人間の都合で品種改良された家畜が今度は斷種されるのか

18: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:35:10.87 ID:jfmhynCB0
どうせ100g1000万円!とかだろ

23: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:36:40.77 ID:IekOOtK50
肉と同じ成分の食品開発した方が早いんじゃないの?
肉にする手間をわざわざしてる気がする

28: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:37:27.90 ID:QFGgo8IT0
愛護の仕事がなくなるから今度は植物殺すなが始まります

33: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:39:24.12 ID:IekOOtK50
成功して食肉全体のコストが下がったところで
消費が雑になって終わりだろ

34: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:39:25.50 ID:7DCor+/z0
もうちょっといい用語にすればいいのに
培養肉なんて誰が食いたいと思うのかw

38: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:40:08.31 ID:ZowiG6k00
>>34
たしかに

35: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:39:39.28 ID:IxdO8ceU0
すごい時代になってきたな

41: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:40:21.11 ID:SkOjmM500
カップヌードルの肉ご「謎肉」と言われている状態を
逆に利用するわけか

本当の謎肉にしれっと入れ替え

46: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:41:42.51 ID:v+jQgsq40
培養肉は動物を殺めないだけじゃなく
食糧危機も救う可能性のあるモノだからね今後に期待大
あとは昆虫食、今後人類はそうやって次の時代を生き抜くしか無い

57: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:45:56.37 ID:o6s5liKe0
大豆で作った偽チーズなんて結構なレベルまで行ってるし
偽もの食材は本物を凌駕するかもな

62: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:47:16.97 ID:7V3JOwcw0
うなぎも頼む

67: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:48:12.88 ID:HDzpMg9g0
しかし本物の肉より割高になります

78: おさかなくわえた名無しさん 2020/10/17(土) 17:52:07.37 ID:soUsypwh0
もう肉食えよ

引用元: http://2chspa.com/thread/news/1602923503